Cuci bersih ayam dan peras ½ lemon

Siapkan tepung terigu dan tambahkan garam dan kaldu secukupnya. Tambahkan air aduk rata. Dan masukan semua sayap yang sudah di rebus, campur rata di adonan.

Panaskan minyak, jika sudah panas kecilkan api. Dan masukan sayap ayam yang sudah dibalurin oleh adonan tepung. Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.

Persiapkan bawang bombay dan cincang sesuai selera. Lalu tumis hingga harum, masukan saus tiram, saus tomat, saus sambal, dan saus gouchujangnya. Aduk hingga merata, tambahkan air secukupnya (akan dibuat asat) biarkan sampe mendidih, tambahkan gula, kaldu jamur, dan lada sesuai selera. Cicipi jika sudah sesuai dengan selera, biarkan hingga air berkurang. Jika sudah berkurang, masukan sayap gorengnya dan campur hingga merata.