Ayam Goreng Serundeng Kelapa

Bahan Utama

• 500 gr ayam potong
• 1000 ml air
• 150 gr kelapa parut
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 2 batang sereh, memarkan
• 1 sdt garam
• 1 sdt Ajinomoto
• 2 lembar daun salam

Bumbu Halus

• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah kemiri sangrai
• 1 ruas kunyit
• 1/2 ruas jahe
• 1 sdt ketumbar