Resep Ayam Goreng Sambal Terasi ala Sajiku®

Ayam Goreng Sambal Terasi ala Sajiku®

4.95

20 Menit

5 Porsi

Pedas,Asin

Kalori

50.4 Kkal

Protein

2.6 gram

Karbo

4 gram

Lemak

3.2 gram

Serat

1 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Olahan ayam memang selalu bisa diandalkan! Apalagi resep baru Dapur Umami, Ayam Goreng Sambal Terasi ala Sajiku®. Menu ini siap jadi jodoh serasi untuk nasi hangatmu dengan rasanya yang nikmat.

Jangan khawatir, resep ayam goreng ini sangat praktis karena hanya dengan menggunakan Sajiku® Bumbu Ayam Goreng yang bisa didapatkan di sini.

Yuk, recook sekarang dan jangan lupa upload ke Jurnal Umami, ya!

Bahan-Bahan

1 kg daging ayam

1 bks Sajiku® Bumbu Ayam Goreng

500 ml air

500 ml minyak goreng

Bumbu sambal terasi:

10 siung bawang putih, potong

15 siung bawang merah, potong

5 bh kemiri, geprek

15 bh cabai rawit

4 bh cabai merah

1 bh tomat

6 bh terasi

1 btg serai

2 lbr daun salam

100 ml minyak goreng

150 ml air

1 sdt garam

4 sdm gula merah

Cara Membuat

Ayam Goreng Sambal Terasi ala Sajiku®

Langkah 1/5

Didihkan 500 ml air masukkan 1 kg daging ayam yang telah dipotong, masukkan Sajiku® Bumbu Ayam Goreng. Aduk rata.

Langkah 2/5

Rebus/ungkep ayam sampai dagingnya empuk dan airnya surut.

Langkah 3/5

Goreng ayam dengan minyak goreng panas sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 4/5

Sambal terasi; tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, cabe rawit, tomat, terasi hingga layu kemudian haluskan. Tumis kembali tambahkan serai, daun salam, air, garam, gula merah. Masak hingga air menyusut.

Langkah 5/5