Resep (Recook) Sup Tahu Udang Umami Ala Mami Shireen

(Recook) Sup Tahu Udang Umami Ala Mami Shireen

4.79

30 Menit

2 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Musim hujan gini, rasanya pengen makan yang hangat-hangat dan bikin hati tenang. Aku pilih bikin Sup Tahu Udang Umami Ala Mami Shireen karena kombinasi tahu yang lembut dan udang yang gurih itu pas banget buat suasana dingin. Tambahannya, aku pakai Masako Kaldu Jamur biar rasa kuahnya makin kaya, tapi tetap ringan dan alami. Kaldu jamur ini bikin setiap suapan terasa comforting, kayak pelukan hangat di hari hujan. #MampirKeDapurShireen #CitaRasaUmami @novitaopik

Bahan-Bahan

100 gr udang, kupas dan sisihkan

2 siung bawang putih, cincang halus

1 sdt Masako® Kaldu Jamur

1 sdt lada bubuk

1 lembar daun jeruk, iris tipis

1 buah cabai rawit

1 buah tomat, potong dadu

1 batang daun bawang, iris halus

2 lembar sawi putih

1 buah wortel

Cara Membuat

Langkah 1/5

Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan kulit dan kepala udang, tambahkan air, dan biarkan mendidih untuk membuat kaldu.

Langkah 2/5

Saring kaldu setelah mendidih untuk memisahkan kulit dan kepala udang, pastikan kaldu bersih dan jernih.

Langkah 3/5

Kembalikan kaldu ke wajan, tambahkan Masako® Kaldu Jamur, lada, daun jeruk, dan cabai, aduk rata.

Langkah 4/5

Masukkan udang, tahu putih, wortel, sawi putih dan tomat ke dalam kaldu, masak hingga udang matang dan tahu mengeras. Tambahkan daun bawang iris, aduk rata, dan masak sebentar.

Langkah 5/5

Penyajian: Sup Tahu Udang siap dihidangkan dalam mangkuk. Sajikan selagi hangat.