Nasi adalah makanan pokok yang selalu ada di meja makan. Namun, jika hanya disajikan begitu saja, nasi bisa terasa membosankan.
Kamu bisa mencoba berbagai olahan nasi yang lezat dan mudah dibuat. Mulai dari nasi goreng, nasi bakar, hingga kreasi unik lainnya, ada banyak cara untuk mengolah nasi menjadi hidangan spesial yang disukai seluruh anggota keluarga.
Umamin akan membagikan beberapa resep olahan nasi yang praktis dan bisa dibuat dengan bahan-bahan sederhana di rumah. Yuk, simak inspirasi menu berikut dan buat sajian nasi yang lebih variatif!
1. Nasi Tim Ayam Jamur
Nasi Tim Ayam Jamur ala AJI-NO-MOTO® adalah olahan nasi yang lembut dan gurih, dipadukan dengan ayam dan jamur berbumbu, cocok untuk menu sehat keluarga.
Bahan-Bahan:
- Beras putih giling
- Masako® Rasa Ayam
- Bawang merah
- Bawang putih
- Minyak wijen
- Garam
- Gula pasir
- Merica halus
- Telur ayam
- Daging ayam bagian paha
- Jamur coklat mentah
- Kecap asin
- Kecap ikan
- SAORI® Saus Tiram
- Daun bawang
- AJI-NO-MOTO®
Cara Membuat:
- Siapkan wadah berisi potongan ayam, lalu bumbui dengan AJI-NO-MOTO®, kecap manis, kecap ikan, SAORI® Saus Tiram, dan irisan daun bawang. Diamkan selama 30 menit di dalam kulkas agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak, lalu tumis jamur hingga harum. Setelah itu, tambahkan ayam yang telah dimarinasi dan masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum. Tambahkan garam, lada, gula, Masako® Rasa Ayam, serta minyak wijen. Setelah tercampur rata, masukkan bumbu ke dalam wadah berisi air, lalu sisihkan.
- Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam rice cooker, lalu tuangkan air bumbu yang telah disiapkan sebelumnya. Letakkan topping di atasnya, kemudian masak hingga nasi matang sempurna.
- Setelah nasi matang, sajikan dalam piring dan nikmati selagi hangat.
2. Nasi Bakar
Nikmati lezatnya Nasi Bakar Teriyaki ala SAORI®, olahan nasi dengan sentuhan bumbu teriyaki yang gurih dan harum, cocok untuk hidangan keluarga.
Bahan-Bahan:
- 400 gr nasi putih
- 1 bungkus SAORI® Saus Teriyaki
- 100 gr tuna suwir
- 50 gr jagung manis pipil
- 2 sdm minyak goreng
- 4 lembar daun pisang
- 1 buah cabai merah
Cara Membuat:
- Potong cabai merah menjadi irisan, lalu sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis irisan cabai merah hingga layu. Tambahkan jagung pipil, tuna suwir, dan SAORI® Saus Teriyaki, kemudian aduk hingga merata. Masak sampai matang.
- Ambil daun pisang, letakkan ¼ bagian nasi putih dan isian di atasnya. Gulung, lalu sematkan kedua ujungnya dengan tusuk.
- Panggang hingga daun pisang berubah kecokelatan. Angkat dan sajikan.
3. Nasi Mentai
Olahan nasi yang lezat dengan saus mentai yang creamy dan gurih, yaitu Nasi Mentai Ala Mayumi® yang cocok untuk hidangan spesial keluarga.
Bahan-Bahan:
Cara Membuat:
- Potong sosis ayam menjadi irisan, lalu sisihkan.
- Campurkan nasi, sosis ayam, kecap asin, nori, 40 gram Mayumi® Pedas, dan 40 gram Mayumi® ke dalam wadah. Aduk hingga merata, kemudian pindahkan ke wadah tahan panas.
- Tambahkan Mayumi® Pedas di atasnya sebagai topping, lalu taburi dengan cabai bubuk.
- Panggang dalam wajan anti lengket dengan sedikit air hingga matang. Angkat dan sajikan.
4. Nasi Liwet
Nasi Liwet Teri ala AJI-NO-MOTO® adalah olahan nasi gurih dengan rasa khas yang menggugah selera, cocok untuk hidangan keluarga.
Bahan-Bahan:
- 300 gr beras
- 1 sdt AJI-NO-MOTO®
- 50 gr ikan teri medan
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 buah cabe merah keriting
- ½ ikat kemangi
- 400 ml santan encer
- 1 lembar daun salam
- 1 buah sereh
Bahan Pelengkap:
- Sambal terasi
- Mentimun
- Telur dadar Iris
- Tahu goreng
- Tempe goreng
Cara Membuat:
- Potong cabai merah keriting, bawang merah, dan bawang putih, lalu geprek sereh.
- Siapkan rice cooker, kemudian masukkan beras, santan, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, sereh, ikan teri, daun salam, dan daun kemangi.
- Tambahkan 1 sendok teh AJI-NO-MOTO®, lalu aduk hingga merata.
- Tutup rice cooker dan masak hingga matang. Setelah siap, sajikan.
5. Nasi Kebuli
Nasi Kebuli Masako® adalah olahan nasi yang kaya rasa, menggunakan bumbu praktis Masako® Rasa Ayam menciptakan hidangan istimewa dengan aroma menggugah selera.
Bahan-Bahan:
- 400 gr nasi putih
- 150 gr daging sapi, potong dadu
- 1 sdm kismis
- 2 sdm kacang polong
- 1/2 butir bawang bombay, cincang kasar
- 50 gr sdm butter
- 3 cm kayu manis
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 bungkus Masako® Rasa Sapi 11 gr
Cara Membuat:
- Panaskan wajan dan tambahkan butter, biarkan sampai meleleh. Kemudian masukkan bawang bombay, kayu manis, dan daging sapi, aduk hingga merata.
- Tambahkan nasi, lada, pala, dan Masako® Rasa Sapi.
- Masukkan kismis dan kacang polong, aduk rata.
- Masak hingga matang, lalu angkat dan sajikan.
6. Nasi Goreng Spesial
Dengan bumbu praktis, nikmati kelezatan Nasi Goreng Spesial ala Sajiku® terbuat dari olahan nasi yang menggugah selera.
Bahan-Bahan:
- 4 piring (⨦ 400 gr) nasi putih
- 2 butir telur
- 100 gr sawi hijau
- 1 buah cabai merah
- 4 sdm minyak goreng
- 1 bungkus Sajiku® Nasi Goreng Spesial
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng, lalu masukkan telur, sawi hijau, dan irisan cabai merah.
- Tambahkan nasi putih dan aduk hingga merata.
- Setelah nasi putih panas, taburkan Sajiku® Bumbu Nasi Goreng Spesial dan aduk hingga bumbu tercampur sempurna.
- Sajikan selagi hangat.
Dengan aneka resep olahan nasi dari Dapur Umami yang mudah dibuat ini, kamu bisa menciptakan hidangan lezat dan praktis untuk keluarga setiap hari.
Cobalah beberapa resep ini dan nikmati kebersamaan bersama orang terdekat. Selamat mencoba dan semoga masakan kamu selalu menjadi favorit keluarga!
