Mengenal 6 Jenis Soto Khas Indonesia dan Resep Cara Membuatnya
Siapa yang tak mengenal masakan soto? Bahkan setiap daerah di Indonesia memiliki varian soto dengan cita rasa unik yang menjadi ciri khas di tiap daerah. Tak heran jika soto sering menjadi pilihan utama untuk keluarga, baik saat cuaca dingin atau dalam berbagai acara.
Dapur Umami akan memberikan rekomendasi 6 jenis soto khas Indonesia beserta resep cara membuatnya yang pastinya telah Teruji Umami dan bisa kalian coba di rumah. Siap untuk menikmati kelezatan berbagai jenis soto? Yuk, simak resep-resepnya!
Soto Banjar merupakan hidangan soto khas Kalimantan Selatan yang menggunakan ayam sebagai bahan utama dan memiliki wangi khas dari campuran rempah-rempah. Jenis soto ini memiliki keunikan pada kuahnya yang kaya rasa dan wangi dengan warna yang sedikit keruh karena campuran susu kental manis atau telur.
Soto Banjar umumnya disajikan dengan lontong atau ketupat sebagai pengganti nasi. Sebagai pelengkap, ada sambal, jeruk limau, bawang goreng, dan perkedel kentang yang semakin memperkaya rasa soto ini. Resep Soto Banjar yang nikmat dan mudah dibuat dapat kalian lihat hanya di Dapur Umami.
Soto Mie Bogor berasal dari Kota Bogor, Jawa Barat. Keunikan dari soto ini adalah penyajiannya yang menggunakan mie kuning, sedangkan soto pada umumnya menggunakan soun atau bihun. Berbeda dari soto umumnya, Soto Mie Bogor disajikan dengan daging sapi, kikil, jeroan, kentang, risol, mie kuning atau bihun, tomat, dan kol.
Hidangan soto ini disajikan dengan kuah kaldu panas yang sedikit pedas, lalu ditambah taburan daun bawang, seledri, dan emping untuk memberikan rasa yang lebih nikmat. Dapur Umami punya resep Soto Mie Bogor ala Masako® yang telah Teruji Umami dan cocok untuk dinikmati kapan saja.
Soto ini berasal dari Lamongan, sebuah kota kecil di Jawa Timur. Sampai saat ini, jenis soto ini masih menjadi pilihan favorit banyak orang. Soto berkuah kuning ini mudah ditemukan di berbagai tempat di Indonesia, terutama di tepi jalan. Keistimewaan soto Lamongan terletak pada tambahan koya udang yang memberikan rasa gurih yang khas pada hidangan ini.
Dapur Umami punya resep Soto Lamongan ala AJI-NO-MOTO® yang dijamin teruji umami dan nikmat. Dengan menggunakan AJI-NO-MOTO®, rasa gurih alami pada soto ini semakin gurih dan nikmat. Soto Lamongan ala AJI-NO-MOTO® ini cocok disajikan untuk keluarga atau teman-teman karena menghadirkan kehangatan dan kelezatan dalam setiap hidangan.
Baca Juga: Cara Membuat Rawon Daging Sapi Sederhana, Spesial dan Lezat
Soto Betawi adalah soto yang berasal dari DKI Jakarta. Sama seperti soto pada umumnya, soto Betawi juga menggunakan jeroan sebagai bahan utama. Selain jeroan, soto Betawi juga ditambah dengan bagian jeroan lainnya, seperti babat, kikil, terpedo, dan sebagainya. Daging sapi juga kerap menjadi bahan pelengkap dalam soto Betawi.
Kuah soto Betawi terbuat dari campuran santan dan susu, yang menghasilkan rasa khas dan lezat yang membedakan soto ini dari jenis soto lainnya. Dapur Umami punya resep Soto Betawi yang teruji umami. Dengan bumbu Masako®, soto Betawi semakin terasa gurih dan nikmat dan menjadikan pilihan sempurna untuk dinikmati bersama keluarga.
Soto Bandung adalah salah satu jenis soto yang berasal dari Bandung, Jawa Barat. Meskipun terlihat mirip dengan soto lainnya, soto ini memiliki keunikan karena menggunakan tambahan lobak, tomat, dan kedelai goreng. Berbahan dasar daging sapi, terutama tetelan atau has dalam, soto ini tidak menggunakan santan dan biasanya disajikan dengan nasi serta kerupuk.
Dapur Umami punya resep istimewa Soto Bandung ala AJI-NO-MOTO® yang Teruji Umami dan nikmat. Dengan menggunakan AJI-NO-MOTO®, rasa gurih pada kuah soto menjadi lebih menggugah selera. Resep ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga membawa kelezatan yang pasti disukai semua orang.
Soto Medan adalah salah satu hidangan khas Sumatera Utara. Soto ini menggunakan kuah santan kental yang lezat, dengan isian suwiran daging ayam atau potongan daging sapi, perkedel kentang, telur rebus, dan tauge, yang menghasilkan rasa soto yang autentik.
Dapur Umami memiliki resep Soto Medan AJI-NO-MOTO® yang teruji kelezatannya, menghadirkan cita rasa yang kaya dan menggugah selera. Dengan menggunakan bumbu AJI-NO-MOTO®, soto ini memiliki rasa yang nikmat. Resep ini cocok untuk kalian yang ingin menikmati hidangan soto yang penuh rasa.