Mari kita ubah persepsi anak-anak tentang ikan dari yang biasa menjadi luar biasa! Dengan sedikit kreativitas dan sentuhan yang tepat, ikan bisa menjadi hidangan favorit si kecil dan seluruh keluarga. Sebelum kita membahas resep dan menu favorit aneka ikan, mari kita bahas lebih dahulu mengapa si kecil tidak menyukai ikan? Beberapa alasan umum yaitu, Tekstur ikan yang lembut dan sedikit berlendir terkadang kurang disukai anak-anak; bau amis yang khas pada ikan dapat membuat anak-anak merasa kurang nyaman, duri; kehadiran duri bisa menjadi ancaman dan membuat anak-anak takut; pengalaman buruk yang tidak menyenangkan saat makan ikan bisa membuat anak trauma; kurangnya variasi penyajian, jika selalu disajikan dengan cara yang sama, maka anak akan bosan; rasanya kurang lezat, daging ikan yang telah dimasak biasanya akan menjadi hambar, bila tidak diberikan bumbu yang pas. Dengan beberapa alasan tersebut, berikut tips untuk mentransformasi ikan menjadi menu favorit keluarga:
1. Pilih ikan dengan daging yang lembut seperti ikan dori, ikan kakap, ikan lele, ikan gurame, ikan gindara, dan ikan salmon, lebih baik bila sudah dalam bentuk ikan fillet atau tanpa tulang.
2. Bumbu yang lezat, manis dan gurih merupakan kombinasi rasa yang sangat disukai anak-anak, gunakan saus yang biasa disukai anak, seperti saus tomat, mayones, atau saus tartar.
3. Potong ikan menjadi bentuk-bentuk lucu seperti bintang atau hati. Tambahkan hiasan sayuran atau buah-buahan berwarna-warni.
4. Padukan dengan masakan kesukaan seperti menambahkan suwiran ikan ke dalam nasi goreng, masukan ikan sebagai toping ke dalam masakan pasta.
5. Lumatkan daging ikan dan buat menjadi nugget, siomay, atau bakso. Sebagai inspirasi untuk kalian memasak ikan, berikut beberapa resep yang bisa dibuat:
Sulap Ikan Jadi Menu Favorit Keluarga, Termasuk Si Kecil
1. Bola Bola Ikan Udang Masako®
Resep kaya gizi ini dan resep lainnya dapat kalian temukan di aneka camilan dari ikan laut dan resep camilan udang gurih untuk teman santai di rumah yang bisa dibikin sendiri di rumah. Yuk diintip ya!
2. Stik Ikan Mayo Mayumi®️
Salah satu dari aneka camilan dari ikan ini bisa dicoba loh! Selain ikan laut kita juga bisa memasak ikan gurame air tawar menjadi makanan yang lezat dan dapat dicampur dengan sayur mayur.
3. Ikan Dori Crispy ala Sajiku®
Masak hidangan khas Inggris terkesan sulit, tapi tahukah kalian kalau Fish and Chips, kreasi ikan goreng dan kentang ini, ternyata berasal dari Inggris lho! Kalian bisa dengan mudah memasaknya di rumah, apalagi dengan tambahan Sajiku® Tepung Bumbu hidangan ini pasti makin renyah serta memiliki rasa dan aroma yang menggugah selera! Selain itu, ikan dori yang jadi bahan utama hidangan ini mengandung asam lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan mata dan jantung lho.
4. Sup Krim Ikan
Sajian spesial yang cocok untuk disantap sebagai camilan yang menemani waktu bersantai kalian. Dilihat dari bahan-bahannya, kandungan gizinya sehat sekali. Umamin punya tips cara masak sup ikan yang enak & bergizi untuk menu makan malam, kalian boleh cek ya. Setelah cek, boleh langsung kreasikan. Selamat mencoba!
5. Siomay Ikan
Camilan gurih apa yang memang susah banget untuk kita tolak? Yup, siomay tentunya. Alih-alih beli di aplikasi layanan pesan makanan, kali ini yuk kita coba kreasikan di dapur sendiri. Tenang, tidak seribet itu kok. Umamin yakin ini praktis-tis-tis! Untuk kreasi lainnya yang susah untuk ditolak juga, kalian bisa cek di aneka camilan dari ikan laut. Nikmatnya dapat, sehatnya juga dapat.
6. Ikan Dori Saus Teriyaki ala SAORI®
Si Kecil sering malas makan? Tenang, Dapur Umami punya menu ikan dori saus teriyaki ala SAORI® yang gampang banget bikinnya. Rasanya yang umami dan penuh nutrisi semakin lezat dengan SAORI® Saus Teriyaki dijamin si Kecil pasti lahap makannya!
7. Sup Ikan Tenggiri Ala AJI-NO-MOTO®
Ingin tahu bagaimana cara masak sup ikan yang enak & bergizi untuk menu makan malam keluarga di rumah? Silakan diklik dan praktikan ya. Umamin yakin keluarga tercinta menanti kejutan santapan malam buatan kalian.
