Fakta Unik Tepung Terigu

Sudah tidak dimungkiri lagi tepung terigu merupakan salah satu bahan yang sering digunakan dalam pembuatan makanan. Tepung dengan bahan dasar biji gandum ini sering diolah menjadi berbagai jenis makanan, seperti mie, pasta, roti, kue, dan berbagai cemilan lezat lainnya. Namun ternyata tepung terigu memiliki beberapa fakta unik lho. Yuk, simak bahasannya berikut:

1. Asal Usul Tepung Terigu

Bermula dari biji-bijian kecil yang kita kenal sebagai gandum. Tumbuhan ini diperkirakan pertama kali tumbuh di wilayah Mediterania sekitar 4000 SM. Tepung terigu adalah tepung yang dibuat dari hasil biji gandum yang dihaluskan melalui proses penggilingan. Seiring waktu dengan laju pertumbuhan dan penyebaran populasi manusia dunia, gandum menyebar dengan cepat ke seluruh dunia sebagai makanan pokok. Kata “terigu” dalam bahasa Indonesia diambil dari bahasa Portugis, yaitu "trigo" yang berarti gandum.

2. Sumber Energi dan Protein

Tepung terigu mengandung tinggi karbohidrat serta nutrisi yang baik bagi tubuh sehingga cukup mengenyangkan dan dapat memberikan energi bagi tubuh. Jenis tepung terigu tertentu mengandung tinggi protein yaitu sekitar 10% - 13% yang baik untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Namun tetap harus dijaga ya dalam mengonsumsi bahan makanan ini, jangan berlebihan dan imbangi dengan aktivitas fisik yang cukup.

3. Menjadi Sajian yang Nikmat

Aneka olahan berbahan tepung terigu bisa menjadi sajian yang nikmat dan lezat. Kamu bisa mencoba berbagai resep olahan tepung terigu baik itu sebagai hidangan utama maupun sebagai cemilan. Salah satunya kamu bisa mencoba resep Steak Ayam Krispi Saus Lada Hitam yang simple dan menggugah selera berikut:

https://www.dapurumami.com/resep/steak-ayam-krispi-saus-lada-hitam.

4. Mencegah Makanan yang Digoreng Lengket pada Wajan

Saat menggoreng ikan, seringkali ikan akan lengket pada wajan dan cipratan minyak goreng kerap mengenai tangan. Dengan menaburkan kurang lebih 1 sendok makan tepung terigu pada minyak yang sudah panas sebelum menggoreng ikan, akan mengurangi cipratan minyak dan mencegah ikan menempel pada wajan serta dapat menghasilkan ikan goreng yang lebih renyah.

5. Bahan Dasar Pembuatan Playdough

Selain untuk penggunaan kuliner, tepung terigu juga digunakan untuk pembuatan mainan anak playdough. Dilansir dari berbagai sumber, playdough umumnya terbuat dari campuran tepung, air, dan garam, sehingga aman untuk dimainkan oleh anak-anak. Untuk membuat playdough sendiri, kamu bisa menggunakan bahan-bahan berikut:
- 2 cangkir tepung
- 1 cangkir garam halus
- 2 sdm minyak sayur
- 2 gelas air
- Pewarna makanan secukupnya

6. Mencerahkan Logam

Jika kamu memiliki barang berbahan dasar logam yang sudah terlihat kusam tidak perlu khawatir, kamu bisa mengembalikan kemilau logam kamu hanya dengan menggunakan terpung terigu. Caranya, campur tepung terigu ngan cuka dan garam dengan perbandingan 1:1 hingga menjadi pasta. Kemudian oleskan pasta tersebut pada barang logam kamu dan biarkan hingga mengering. Setelah mengering, bersihkan dengan menggunakan kain lap. Kamu akan mendapatkan barang logam kamu kembali berkilau.