Hay bun...bosan dengan menu yang itu itu aja?...menu yang satu ini wajib kamu cobain, Udang Goreng Terasi Daun Jeruk dengan Sambal matah. Perpaduan gurih & kriuknya udang dengan sambal matah yang medok banget di lidah... bikin kamu lahap makannya. Kalo mau nyobain jangan lupa pake terasi udang bubuk ajinomoto ya... karna yang bikin rasanya lezat ya terasi bubuk ajinomoto rahasianya🥰 masak apapun jadi naik level😇
Bahan udang goreng terasi
| 500 gr udang windu |
| 5 siung bawang merah |
| 4 siung bawang putih |
| 5 buah cabe merah |
| 5 buah cabe rawit |
| 1 butir telur |
| 1 sdt terasi bubuk ajinomoto |
Bahan pelengkap
| 5 sdm tepung maizena |
| 4 sdm tepung terigu |
| 3 lembar daun jeruk iris buang tulangnya |
| 1 sdt lada bubuk |
| Garam |
| Penyedap rasa |
Bahan sambal matah
| 5 siung bawang merah |
| 5 buah cabai rawit merah |
| 5 buah cabai rawit hijau |
| Serai ambil bagian putihnya |
| 1 lembar daun jeruk |
| Terasi udang bubuk ajinomoto |
| Garam |
| Gula |
cuci bersih udang, buang kotoran & kulitnya
haluskan bumbu, kemudian tambahkan telur, bahan pelengkap, aduk sampai rata.
masukkan udang ke dalam adonan tepung. Aduk rata
Panaskan minyak goreng lalu goreng udang 1 per 1 sampai habis, tunggu hingga matang kecoklatan kemudian tiriskan.
udang terasi daun jeruk pun siap dihidangkan.
Untuk sambal matah iris semua bahan sambal matah, tambahkan terasi bubuk ajinomoto, garam & gula, siram dengan minyak panas kemudian aduk rata.
sambal matah siap dinikmati bersama Dengan udang goreng terasi daun jeruk.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
4 Porsi
