Resep Udang goreng terasi daun jeruk & sambal matah

Udang goreng terasi daun jeruk & sambal matah

Durasi masak 60 Menit
Porsi 4 Porsi
Hay bun...bosan dengan menu yang itu itu aja?...menu yang satu ini wajib kamu cobain, Udang Goreng Terasi Daun Jeruk dengan Sambal matah. Perpaduan gurih & kriuknya udang dengan sambal matah yang medok banget di lidah... bikin kamu lahap makannya. Kalo mau nyobain jangan lupa pake terasi udang bubuk ajinomoto ya... karna yang bikin rasanya lezat ya terasi bubuk ajinomoto rahasianya🥰 masak apapun jadi naik level😇

Bahan - bahan

Bahan udang goreng terasi

  • 500 gr udang windu
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabe merah
  • 5 buah cabe rawit
  • 1 butir telur
  • 1 sdt terasi bubuk ajinomoto

Bahan pelengkap

  • 5 sdm tepung maizena
  • 4 sdm tepung terigu
  • 3 lembar daun jeruk iris buang tulangnya
  • 1 sdt lada bubuk
  • Garam
  • Penyedap rasa

Bahan sambal matah

  • 5 siung bawang merah
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 5 buah cabai rawit hijau
  • Serai ambil bagian putihnya
  • 1 lembar daun jeruk
  • Terasi udang bubuk ajinomoto
  • Garam
  • Gula

Cara Membuat

1

cuci bersih udang, buang kotoran & kulitnya

2

haluskan bumbu, kemudian tambahkan telur, bahan pelengkap, aduk sampai rata.

3

masukkan udang ke dalam adonan tepung. Aduk rata

4

Panaskan minyak goreng lalu goreng udang 1 per 1 sampai habis, tunggu hingga matang kecoklatan kemudian tiriskan.

5

udang terasi daun jeruk pun siap dihidangkan.

6

Untuk sambal matah iris semua bahan sambal matah, tambahkan terasi bubuk ajinomoto, garam & gula, siram dengan minyak panas kemudian aduk rata.

7

sambal matah siap dinikmati bersama Dengan udang goreng terasi daun jeruk.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook