Ayam Angkak ala ajinomoto

Salah satu menuku hari ini sayur kacang panjang yang kutumis bersama bumbu yang digiling halus. Untuk rasa gurihnya aku tambahkan santan sedang untuk menambah kelezatan MASAKO juaranya. MASAKO terbuat dari daging asli, gunakan dengan porsi yang pas masakan sederhana jadi istimewa di lidah.
Bahan :
400 gr kacang panjang, potong serong |
2 papan pete, siangi |
100 ml santan kental |
50 ml air |
1 sdt garam |
1 sdt gula |
1 sdt Masako rasa ayam |
2 daun salam |
2 daun jeruk |
1 sereh, memarkan |
Minyak untuk menumis |
Bumbu halus :
6 cabe merah |
10 bawang merah |
4 bawang putih |
½ ruas lengkuas ½ ruas jahe |
½ ruas kunyit |
3 kemiri |
¹ sdt lada |
1 sdt ketumbar |
Panaskan minyak tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sere hingga harum.
Masukan kacang panjang aduk hingga tercampur rata.
Masukan santan dan air tambahkan garam, gula dan MASAKO. Ketika mendidih masukkan pete masak hingga kuah sat dan kacang panjang matang lalu angkat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook