Resep TONGSENG AYAM

TONGSENG AYAM

Durasi masak 45 Menit
Porsi 6 Porsi
Tongseng ayam yaitu hidangan berkuah dengan cita rasa pedas, manis, gurih, dengan tambahan bahan seperti kol, cabe rawit dan tomat, paling nikmat disajikan saat masih panas.

Bahan - bahan

Bahan Tongseng

  • 1 ekor ayam (600 gr)
  • 3 lembar kol, rajang kasar
  • 1 bh tomat, potong kecil
  • 10 bh cabe rawit
  • 1 btg daun bawang iris
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 btg sereh geprek
  • ½ sdt ajinomoto
  • ½ sdt gula pasir
  • 5 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 6 bh bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 bh cabe merah
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 cm jahe

Cara Membuat

1

1. Potong kecil ayam, lalu cuci bersih.

2

2. Panaskan minyak diwajan, lalu tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam, daun jeruk.

3

3. Masukan air, ayam, masak hingga mendidih

4

4. Beri garam, gula, ajinomoto, kecap manis, masak hingga matang dan bumbu meresap.

5

5. Masukan irisan kol, cabe rawit, tomat dan daun bawang, aduk rata, korekai rasa, angkat.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook