Membuat Sponge Cake: Kocok telur dan gula dengan mixer sampai kental berjejak, ayak tepung masukkan sedikit-sedikit sambil diaduk balik, tambahkan butter aduk pelan, tuang ke loyang 20x20 cm, panggang 25-30 menit (180C), dinginkan lalu potong dua lapis

Membuat Cream Tiramisu: Kocok whipping cream sampai soft peak, di wadah lain mixer mascarphone+gula halus+vanila sampai lembut, campurkan whipped cream sedikti demi sedikit ke mascarphone.

Menyiapkan Kopi: Campur kopi, gula, dan cokelat bubuk. Dinginkan

Penyusunan Tiramisu: Letakkan lapisan sponge pertama di loyang, siram secara merata dengan kopi (jangan terlalu banyak supaya tidak ahncur), ratakan 1/2 cream tiramisu di atasnya, tambahkan lapisan sponge kedua siram kopi lagi, tutup dengan sisa cream mascarpone, dinginkan minimal 4 jam agar set.

Finishing: Taburi cocoa powder di pemrukaan, potong rapi seperti potongan kue cafe