Resep Tahu Guling

Tahu Guling

Durasi masak 30 Menit
Porsi 1 Porsi
Salah satu olahan tahu yang bisa kita temukan di daerah Yogyakarta dan Jawa Tengah. Di daerah Yogya ada yang versi memakai potongan tahu bacem sedangkan di daerah Jawa Tengah biasanya memakai tahu putih atau kuning. Tapi aku pribadi tidak suka yang versi memakai irisan tahu bacem, karena rasanya jadi eneg.

Bahan - bahan

Isian

  • 3 buah tahu kuning
  • 1 lembar kol
  • 1 genggam toge
  • 1 buah ketimun uk kecil
  • Secukupnya minyak goreng

Kuah / saus

  • 1 siung bawang putih
  • 2 lembaf daun jeruk
  • 2 buah cabe rawit
  • 2 sdm kecap manis
  • Sepotong gula merah
  • 4 mata asam jawa
  • ¼ sdt Ajinomoto
  • sedikit garam

Pelengkap

  • Bawang merah goreng
  • irisan daun sekedri
  • Kacang goreng
  • Kerupuk

Cara Membuat

1

Tahu kuning digoreng hingga kecoklatan lalu dipotong-potong

2

Kol diiris tipis, timjn diiriis tipis dan toge disedukair mendidih lalu ditiriskan

3

Ulem bahan bumbu kuah lalu dimasukkan semuanya ke dalam mangkuk, aduk rata lalu koreksi rasa

4

Tata bahan isian di atas piring, tuangi kuah / saus lalu tambahkan bahan pelengkap, sajikan.

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

🤤🤤

mksh resepnya

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook