Resep Tahu Berontak #SAJIanLezatKU

Tahu Berontak #SAJIanLezatKU

Durasi masak 30 Menit
Porsi 5 Porsi
Tahu Berontak atau Tahu Isi adalah cemilan jadul yang selalu bikin kangen. Dulu (30th yang lalu) ada tetangga yang jualan tahu ini dengan isian full sayuran, sedangkan sekarang kebanyakan tahu berontak isinya bihun. Yang kusuka dulu selain isian sayur, pelapis nya itu selalu kriuk apalagi pas habis digoreng. Ini untuk pelapis nya saya mix Sajiku tepung bumbu serbaguna dengan tepung beras. Rasanya kriuk, gurih, garing di luar crancy di dalam.

Bahan - bahan

Bahan isi

  • 15 tahu kulit ukuran besar
  • 300 gr wortel serut kasar
  • 250 gr taoge
  • 5 bawang merah iris halus
  • 2 btng daun bawang pre
  • 1 btng Daun seledri
  • 1 sdt Masako Kaldu ayam

Bumbu halus

  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 1/2 sdt garam

Bahan Pencelup (pelapis)

  • 50 gr Sajiku tepung bumbu serbaguna
  • 50 gr tepung beras
  • Air secukupnya

Cara Membuat

Langkah 1
1

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah sampai harum, masukkan bumbu halus tumis kembali, masukkan wortel serut dan taoge, bumbui dengan Masako, tambahkan daun bawang dan seledri, sisihkan

Langkah 2
2

Belah tahu, isi dengan isian tumisan sayur

Langkah 3
3

Campur bahan Pencelup dengan air secukupnya

Langkah 4
4

Masukkan tahu yang sudah diisi dengan tumisan sayur

Langkah 5
5

Goreng tahu berontak sampai kuning kecoklatan

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook