Membuat kaldu udang : sangrai kulit dan kepala udang sampai agak kering. masukkan air, tutup dan tunggu mendidih, saring. didihkan kembali.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang, lalu masukkan ke dalam kuah kaldu.
Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, kecap ikan, gula, dan garam. Aduk rata dan koreksi rasa
Masukkan jamur hioko, udang, bakso2an lalu masak sebentar hingga mendidih.
Matikan api. Masukkan air jeruk nipis. Siap disajikan.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
