Resep Sup Tahu Udang Umami ala Mami Shireen

Sup Tahu Udang Umami ala Mami Shireen

4.71

20 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Lagi musim hujan plus banjir, dinginnya jangan ditanya apalagi kalau malam hari. Recook aja salah satu resepnya Mami Shireen simple plus sat set sat set.

Bahan-Bahan

250 gr udang, kupas dan sisihkan

200 gr tahu putih, potong dadu

4 siung bawang putih, cincang halus

1 sdt masako kaldu jamur

3 lbr daun jeruk, iris tipis

4 buah cabai besar, iris serong ( sesuai selera )

1 buah tomat, potong dadu

1 batang daun bawang, iris halus

Jamur kuping hitam sesuai selera

Minyak bawang

Cara Membuat

Langkah 1/5

Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan kulit kepala udang, tambahkan air, dan biarkan mendidih untuk membuat kaldu.

Langkah 2/5

Saring kaldu setelah mendidih untuk memisahkan kulit dan kepala udang, pastikan kaldu bersih dan jernih.

Langkah 3/5

Kembalikan kaldu ke wajan, tambahkan MASAKO KALDU JAMUR, lada, daun jeruk, dan cabai, aduk rata.

Langkah 4/5

Masukkan udang, tahu putih, jamur dan tomat ke dalam kaldu, masak hingga udang matang dan tahu mengeras. Tambahkan daun bawang iris, aduk rata, dan masak sebentar.

Langkah 5/5

Penyajian : Sup Tahu Udang siap dihidangkan dalam mangkuk, siram dengan minyak bawang. Sajikan selagi hangat.