Ikan merupakan sumber protein yang kerap aku masak. Seringnya, aku mengolah ikan tuna. Kebetulan anak-anak juga paling suka ikan tuna, karena daging ikannya gurih dan sedikit duri. Supaya kandungan proteinnya tidak berkurang banyak, aku kerap mengolahnya jadi sup. Rasanya segar, apalagi ditambah Ajinomoto jadi makin gurih 😊
Bahan
| 800gr ikan tuna, potong serasi, lumuri perasan jeruk nipis |
| 1 ruas jempol jahe, geprek |
| 1200 ml air |
| 3 sdm minyak |
| 1 batang wortel, potong serasi |
| 2 batang seledri, simpulkan |
Bumbu Halus
| 6 butir bawang merah |
| 4 siung bawang putih |
| ½ sdt kunyit bubuk |
Seasoning
| 1 sdt garam |
| ½ sdt Ajinomoto |
| 1 sdt gula pasir |
| ½ sdt lada bubuk |
Pelengkap
| Bawang goreng |
Tumis bumbu halus dan jahe geprek hingga harum dan tanak (pisah minyak).
Masukkan ikan tuna, tumis perlahan.
Tumis ikan hingga berubah warna.
Tuangkan air, masak hingga mendidih.
Bumbui dg Ajinomoto, garam dan gula pasir. Aduk rata.
Tambahkan potongan wortel. Masak hingga wortel agak lunak.
Tambahkan daun seledri supaya harum. Masak sekitar 1 menit, matikan api.
Sajikan Sup Ikan Tuna dengan taburan bawang goreng 😃
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
35 Menit
8 Porsi
