Resep Sop Ceker Kentang Bumbu Soto

Sop Ceker Kentang Bumbu Soto

Durasi masak 30 Menit
Porsi 4 Porsi
Salah satu sumber kolagen yang harganya murah dan mudah didapat adalah ceker ayam. Selain kolagen, ceker juga merupakan sumber protein dan kalsium. Berikut ini resep sop ceker kentang yang enak dan pasti Umami karena pakai Masako Ayam. Yuk coba recook..

Bahan - bahan

Bahan:

  • ½kg ceker (aku pilih isi 8)
  • 2 buah kentang potong dadu
  • 2 buah wortel
  • 2 batang daun bawang
  • 50g bunga kol
  • 50g buncis
  • 1500ml air
  • 2 sachet Masako Ayam
  • ½ sdt gula pasir
  • 2 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt merica
  • seujung kuku pala
  • 3 cm kunyit

Bumbu aromatik

  • 1 batang serai geprek
  • 1 ruas jahe geprek
  • 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 2 cm kayu krangean
  • 5 kuntum cengkeh

Toping:

  • Bawang goreng

Cara Membuat

1

Didihkan air dalam panci, masukkan ceker. Masak hingga keluar kaldunya. Saring kuah kaldunya.

2

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum. Tuang kuah kaldu ceker tadi beserta cekernya.

3

Masukkan kentang dan wortel. Masak hingga setengah matang.

4

Masukkan kembang kol, buncis dan daun bawang.

5

Tambahkan Masako dan gula pasir.

6

Sajikan bersama bawang goreng.

1 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (1)

favoritku

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook