Salad Kentang Mayo

30 menit Waktu Memasak

4 Porsi

Simpan

Share

Print

Salad Kentang Mayo
3.3 Rate it
446 Kkal
25 gram
11 gram
13 gram
2 gram

Bahan Bahan

- 2 bh Kentang rebus
- 1 bks Mayumi® (100 g)
- 2 btr Telur rebus
- 3 lbr Selada bulat
- 30 g Brokoli

Cara Memasak

Langkah 1

Potong potong brokoli, rebus sebentar, tiriskan. Iris iris selada.

Langkah 2

Belah dua kentang, kerok bagian tengahnya. Masukkan kerokan kentang dalam wadah, tambahkan telur rebus, haluskan.

Langkah 3

Tambahkan selada, brokoli rebus, dan Mayumi®, aduk rata.

Langkah 4

Isi kentang dengan salad, sajikan.

Tips

Nilai Gizi Kulit Kentang

Mengkonsumsi kentang dengan kulitnya dapat memberikan asupan serat lebih banyak dibandingkan jika hanya mengkonsumsi dagingnya saja. Kandungan vitamin, mineral, serat, dan zat besi pada kulit kentang juga lebih tinggi dari dagingnya. Jika ingin menggunakan kulitnya, sebaiknya cuci dan sikat kentang di bawah air yang mengalir sebelum mengolahnya.

Berikut perbandingan nutrisi pada kulit dan daging kentang :

Zat gizi Kulit kentang panggang/100 g Daging kentang panggang /100 g
Kalori 198 93
Serat 9 g 2 g
Vit C 13.4 mg 12.8 mg
Asam folat 22 mkg 9 mkg
Kalsium 34 mg 5 mg
Zat besi 7 mg 0 .3mg

Subscribe untuk update resep bergizi dan info promo menarik dari Ajinomoto.