Resep Recook Ayam Goreng Sambal Terasi ala Sajiku®

Recook Ayam Goreng Sambal Terasi ala Sajiku®

Recook Ayam Goreng Sambal Terasi ala Sajiku®
3.53
durasi masak 20 Menit
porsi 5 Porsi
Under Review

Tentang Masakan

Rasa gurih dan aroma rempah saat diungkep sangat terasa, perpaduan bumbu racikan SAJIKU sangat pas untuk ukuran 1 kg ayam memasak jadi lebih gampang dan praktis. Setelah diungkep, ayam kugoreng agak kering. Garing diluar tapi sangat gurih dan lembut didalam. Ditambah dengan sambal terasi ala Sajiku, nikmat mana lagi yang berani kudustakan.

Bahan-Bahan
1 kg daging ayam 1 bks Sajiku® Bumbu Ayam Goreng 500 ml air 500 ml minyak goreng
10 siung bawang putih, potong 15 siung bawang merah, potong 5 bh kemiri, geprek 15 bh cabai rawit 4 bh cabai merah 1 bh tomat 6 bh terasi 1 btg serai 2 lbr daun salam 100 ml minyak goreng 150 ml air 1 sdt garam 4 sdm gula merah
Cara Membuat
1
Langkah 1/1
Langkah 1

Langkah 1 Didihkan 500 ml air masukkan 1 kg daging ayam yang telah dipotong, masukkan Sajiku® Bumbu Ayam Goreng. Aduk rata. Langkah 2 Rebus/ungkep ayam sampai dagingnya empuk dan airnya surut. Langkah 3 Goreng ayam dengan minyak goreng panas sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Langkah 4 Sambal terasi; tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, cabe rawit, tomat, terasi hingga layu kemudian haluskan. Tumis kembali tambahkan serai, daun salam, air, garam, gula merah. Masak hingga air menyusut. Langkah 5 Sajikan ayam goreng dengan sambal terasi.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook