Resep Pindang Udang ala Ajinomoto Terasi Udang

Pindang Udang ala Ajinomoto Terasi Udang

Durasi masak 40 Menit
Porsi 6 Porsi
Pindang udang adalah hidangan berkuah khas Indonesia dengan rasa asam, manis, dan pedas.

Bahan - bahan

Bahan utama

  • 300gr Udang cuci bersih
  • 2 lembar Daun salam
  • 2 lembar Daun jeruk
  • 1 batang Sereh geprek
  • 2cm Lengkuas geprek
  • 1 cm Jahe geprek
  • 2 liter Air
  • 1/2 bungkusTerasi Bubuk Ajinomoto
  • 2 sdt Garam secukupnya
  • 2 sdt Penyedap Rasa Ajinomoto
  • 2 sdm Gula pasir
  • 1 buahTomat merah
  • 8 potong Nanas
  • 1 ikat Kemangi
  • 5 Cabe rawit utuh

Bumbu Halus

  • 5 buah Bawang merah
  • 2 cm Kunyit
  • 7 buah Cabe merah keriting

Cara Membuat

Langkah 1
1

Haluskan Bumbu bawang merah, kunyit dan cabe merah keriting. Tumis bersama sereh, daun salam, lengkuas, jahe dan daun jeruk hingga harum

Langkah 2
2

Masukkan udang, masak hingga berubah warna

Langkah 3
3

Tambahkan air lalu aduk sebentar

Langkah 4
4

Tambahkan garam, penyedap rasa Ajinomoto, Terasi Udang Bubuk Ajinomoto, gula pasir. Aduk rata. Tes rasa

Langkah 5
5

Tambahkan air asam jawa. Aduk rata

Langkah 6
6

Masukkan potongan nanas, potongan tomat dan irisan daun bawang.

Langkah 7
7

Masukan cabe rawit utuh dan daun kemangi. Aduk sebentar lalu matikan kompor

Langkah 8
8

Siap disajikan

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook