pindang udang Palembang

bahan: 250 gr udang segar

• 2 lembar daun salam
• 1 ruas serai geprek
• 1 ruas jahe geprek
• 1 ruas lengkuas geprek
• 1 batang daun bawang,iris

bumbu halus :

• 8 buah cabe merah
• 5 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sachet Masako rasa ayam
• secukupnya gula dan garam
• 2 mata asam jawa
• 1 sdt terasi
• 1 sdt kecap asin
• 1 ruas kunyit
• 900 ml air