Resep Pho Vietnam

Pho Vietnam

Durasi masak 60 Menit
Porsi 3 Porsi
Pho Vietnam Hidangan segar khas Vietnam ini tu emang beneran juara banget deh , aroma rempah nya ketemu beef tu ya cocok banget, meresap. Awal buat sendiri tu aku ngerasa rasanya kurang pas , gurih nya kek kurang gitu, gagal di rasa deh . Nah setelah beberapa kali buat lagi aku coba menggunakan Aji-no-moto ,seasoning yang katanya bisa bikin masakan makin umami eh beneran deh cukup cempkungin sedikit aja rasa kaldu nya makin mantap, gurihnya main level up , rasanya kek kalo jajan di resto Vietnam deh 👌🏻

Bahan - bahan

Bahan :

  • 200 gram beef slice
  • 700 ml air
  • Rice noodle /kwetiau
  • Daun ketumbar
  • Tauge Jepang
  • Jeruk nipis
  • Cabai rawit iris untuk taburan

Bumbu Sangrai

  • 1/2 bawang bonbai
  • 1 sdt jintan
  • 4 butir kapulaga
  • 3 buah kembang lawang
  • 1 jari kelingking kayu manis

Seasoning

  • 1 sdt Ajinomoto
  • 1 sdt terasi udang Ajinomoto
  • 1 sdt lada bubuk
  • Garam , gula secukupnya

Cara Membuat

1

Rebus rice noodles sampai matang

2

Tumis bumbu sangrai sampai wangi . Tambahkan bumbu seasoning lainnya / bisa langsung di cemplung di kuah tanpa di tumis

3

Masukkan beef slice , masak sampai berubah warna

4

Tuang air , masak sampai mendidih dan daging empuk . koreksi rasa

5

Siapkan mangkuk saji . Tata mie , beef slice lalu siram kuah . Tambahkan daun ketumbar, Tauge , jeruk nipis dan irisan cabai rawit

6

Sajikan

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook