2,352.0 Kkal
112.0 gram
267.0 gram
102.0 gram
8.0 gram
Kandungan tiap satu porsi
Resep Nasi Lengko Dapur Umami ini menghadirkan Teruji Umami khas sajian tradisional Jawa Barat yang sederhana tapi penuh gizi. Perpaduan tahu, tempe, dan tauge dengan saus kacang gurih menciptakan rasa khas yang menggugah selera, apalagi disajikan dengan potongan mentimun segar dan taburan bawang goreng yang menambah tekstur renyah.
Bumbu halus berpadu dengan tambahan AJI-NO-MOTO® menjadikan rasa gurihnya semakin seimbang dan nikmat. Sajikan Nasi Lengko Dapur Umami ini dengan siraman kecap manis dan kucai segar untuk sajian rumahan bernutrisi tinggi yang cocok untuk sarapan maupun makan siang keluarga.
Bahan Utama:
| 500 gr Nasi Putih> |
| 200 gr Tempe, potong kotak |
| 1 bh (300 gr) Tahu Putih |
| 150 ml Air |
| 2 bh (400 gr) mentimun, potong |
| 4 tangkai Kucai, potong 1 cm |
| 4 sdt Kecap Manis untuk pelengkap |
| 2 sdt Bawang Goreng untuk taburan |
| Minyak untuk menggoreng |
Bumbu Halus Tahu & Tempe Goreng:
| 3 siung Bawang Putih |
| ½ sdt Ketumbar |
| ¼ sdt Merica |
| ½ sdt Garam |
| 1 sdt AJI-NO-MOTO® |
Bahan Saus Kacang:
| 150 gr Kacang Tanah Goreng, dihaluskan |
| 300 ml Air Panas |
Bumbu Halus Saus Kacang:
| 4 bh Cabai Merah Keriting |
| 2 bh Cabai Rawit Merah |
| ½ sdt Garam |
| ½ sdt AJI-NO-MOTO® |
| 2 sdt Gula Merah |
Aduk rata bumbu halus dan air. Masukkan tempe dan tahu, diiamkan 10 menit. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Saus kacang : Aduk rata kacang tanah dan bumbu halus. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
Tata nasi, tahu, tempe, tauge, dan mentimun. Siram saus, tambahkan kecap manis. Tabur kucai dan bawang goreng, sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
1 Porsi
