Hidangan khas Indonesia yang memadukan nasi dengan cita rasa gurih dari ikan teri goreng. Olahan ini kerap menjadi pilihan menu praktis karena mudah dibuat dan kaya rasa. Perpaduan antara bumbu tumis dan kerenyahan ikan teri menjadikan hidangan ini nikmat disantap kapan saja. Cocok disajikan sebagai menu sarapan maupun makan malam.
Bahan Utama
| 1 mangkok nasi putih dingin |
| 50 gram ikan teri kering |
| 2 butir telur ayam kampung |
| 3 bh cabe gendot, iris |
| 2 batang daun bawang, iris |
| 5 siung bawang merah, iris |
| 3 siung bawang putih, iris |
| Secukupnya minyak goreng |
Seasoning:
| ¼ sdt Ajinomoto |
| ¼ sdt merica bubuk |
| 2 sdm kecap ikan |
| ¼ sdt masako |
| Garam secukupnya |
Panaskan minyak goreng, kemudian goreng teri hingga garing lalu tiriskan.
Dengan sisa minyak menggoreng teri, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi dan sedikit berubah warna. Kemudian masukkan telur, buat orak-arik
Tambahkan cabe gendot dan daun bawang, tumis hingga layu.
Setelah itu masukkan nasi putih. Aduk rata.
Bumbui dengan kecap asin, merica , Masako, serta ajinomoto. Aduk rata. Cicipi rasanya jika masih terasa kurang asin tambahkan garam. Masak dengan api besar hingga nasi agak kering.
Setelah itu masukkan ikan teri yang sudah di goreng, aduk rata. Lalu matikan api.
Setelah itu sajikan diatas piring saji. Selamat mencoba
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
2 Porsi
