Cuci bersih ikan teri medan, menggunakan air hangat. Blender halus bawang dan kemiri menggunakan minyak secukupnya.

Panaskan wajan anti lengket, lalu masukan telur dan orak-arik. Sisihkan telur diwajan, dibagian lain masukan bumbu halus yang sudah diblender. Lalu aduk tanpa terkena telur sampai matang wangi.

Setelah itu baru campurkan teri medan yang sudah di cuci, lalu aduk merata bersama telur (Klg kami suka yang tektur ikan tidak terlalu garing).

Masukan cabe yang sudah di haluskan, aduk merata. Lalu masukan terasi, dan masako. Aduk hinga merata.

Masukan nasi dan kecilkan api, disini aduk hingga warna nasi sudah berubah menjadi kecoklatan karena campuran terasi udang bubuk. Cicip. (Ini udah enak banget tanpa tambahan apa-apa lagi)

Plating, letakan nasi goreng yang sudah dicetak di mangkok. Sekelilingnya tambahakan mentimun, tomat, telur mata sapi dan sosis goreng. Sentuhan terakhir bawang merah goreng