Resep Nasi Goreng Merah Spesial Khas Makassar #EksplorasaNasiGoreng

Nasi Goreng Merah Spesial Khas Makassar #EksplorasaNasiGoreng

Durasi masak 20 Menit
Porsi 2 Porsi
Pagi - pagi biasanya anak - anak dan suami aku buatkan menu nasi goreng. Kali ini menunya nasi goreng merah spesial khas Makassar. Bedanya nasi goreng biasa dengan nasi goreng merah khas Makassar ini terletak di warna nasinya yaitu merah dan rasanya yang khas makin nikmat dengan bumbu Saori Saos Tiram dan AJI-NO-MOTO.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 400 gr nasi putih

Bahan isian

  • 3 buah bakso sapi
  • 50 gr ayam paha fillet
  • 1 butir telur

Bahan Saus

  • 2 sdm saus tomat merah
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1 sdm saus tiram SAORI
  • ½ sdm kecap manis
  • 3 tetes pewarna merah

Bahan Lainnya

  • 1 batang daun bawang
  • 4 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt AJI-NO-MOTO

Topping

  • Telur mata sapi
  • timun
  • jeruk nipis
  • Kerupuk
  • “Lombok Kuning Khas Makassar” (sambal rawit botol)

Cara Membuat

1

Cincang halus bawang putih, iris bawang merah dan iris besar daun bawang

2

Iris bakso dan paha ayam fillet

3

Panasakan sedikit minyak, goreng telur hingga wangi lalu masukkan bakso sapi dan ayam, masak hingga sedikit kecokelatan, sisihkan

4

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi lalu masukkan nasi, aduk rata

5

Masukkan saus tomat, kecap ikan, saus tiram SAORI, garam, merica dan gula pasir, aduk rata

6

Campurkan kecap manis dengan sedikit pewarna merah, aduk rata lalu masukkan ke dalam nasi

7

Masukkan topping, daun bawang dan aduk rata lalu tambahkan AJI-NO-MOTO kemasan 5.000, masak sesaat dan koreksi rasa

8

Nasi goreng merah siap disajikan

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

enaknya

mantap

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook