Alasanku masak ini karena terinspirasi dari masakan mamaku yaitu masakan peranakan, campuran daging lapchiong khas Chinese dicampur dgn rasa kecap manis ala Indonesia yg manis gurih menjadikan masakan ini masakan yg ENAK bangettt, comfort food, simple - andalan keluargaku banget.
Bahan2
| 1 sdm Masako rasa ayam |
| 1/2 sdm Saori Saus tiram |
| 3 sdm Kecap manis |
| 4 siung Bawang merah |
| 3 siung Bawang putih |
| 1 sdm Kecap ikan |
| 1 sdm Kecap asin |
| 300gr Nasi dingin |
| 1/2 sdm Lada |
| 2 buah Lapchiong (tersedia jg versi ayam-Halal) |
| 2 butir Telur |
| 1/2 buah Wortel |
| 2 batang Daun bawang |
| 4 sdm Minyak goreng |
| Pelengkap : Chili oil - opsional |
Panaskan 2 sdm minyak di wok. Masukkan telur, orak arik. Masukkan irisan lapchiong (sebagian), irisan bamer & baput. Tumis hingga harum
Masukkan nasi, wortel, daun bawang, & bumbu lainnya. Aduk2 hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Angkat & sajikan di piring
Sebagian lapchiongnya sy goreng dgn 2 sdm minyak biar ada tekstur crunchy & aroma smokey. Jadikan sbg topping atas nasgor. Sajikan dgn chili oil (opsional). Selamat mencoba😉
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
3 Porsi
