Resep Nasi Goreng Babat Semarang Ala Ajinomoto Terasi Udang

Nasi Goreng Babat Semarang Ala Ajinomoto Terasi Udang

60 Menit

2 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Masih punya babat dari pembagian daging kurban, paling suka dibuat nasi goreng babat Semarang. Sekarang rasanya jadi makin sedap karena pakai Ajinomoto Terasi Udang. Yuk cobain resepnya, hati-hati ketagihan ya.

Bahan-Bahan

Bahan-bahan :

2 piring nasi

1 butir telur, buat orak arik

2 potong babat

2 sdm minyak untuk menumis bumbu

2 sdm kecap manis (bisa disesuaikan selera)

1 sdm Saori Saus Tiram

1 sdm kecap asin

1 sdm kecap ikan

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula

1/2 sdt Ajinomoto Terasi Udang

Bumbu Halus :

3 buah cabe merah keriting

5 buah cabe rawit (bisa disesuaikan selera)

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri sangrai

1/2 sdt lada bubuk

1 buah tomat

Cara Membuat

Langkah 1/4

Siram babat dengan air panas, setelah hangat bersihkan babat dengan cara dikerok untuk menghilangkan kotoran yang menempel. Lalu bilas babat sampai bersih.

Langkah 2/4

Didihkan air, masukkan daun salam, rebus babat menggunakan metode 5.30.7. Setelah empuk, tiriskan babat, lalu potong-potong sesuai selera.

Langkah 3/4

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan babat, aduk-aduk sampai tercampur bumbu. Lalu masukkan nasi dan telur orak arik, aduk rata.

Langkah 4/4

Masukkan Saori Saus Tiram, kecap-kecap, garam, gula, lada, dan Ajinomoto Terasi Udang, aduk hingga rata. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat, siap disajikan.