Resep Nasi Bakar

Nasi Bakar

Durasi masak 45 Menit
Porsi 2 Porsi
Nasi bakar tapi dengan sayur labu dan wortel agar lebih bergizi seimbang, estimasi per porsi cuma 510 kkal ☺️

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • Ayam tanpa kulit 250 gr
  • Labu siam 100 gr (1/2 buah)
  • Wortel 60 gr (1 buah wortel kecil)
  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabai keriting 3 buah
  • 1/4 sdt gula
  • 1/2 sdt masako
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • Aromatik (daun salam,daun jeruk,sereh,kemangi)
  • Daun pisang untuk membungkus + lidi untuk tusukan

Cara Membuat

1

Masak nasi dengan diberi daun salam, daun jeruk, sereh

2

Rebus ayam sekitar 20 menit, kalau sudah dingin disuwir suwir

3

Parut labu siam dan wortel, sisihkan, serta lenturkan daun pisang dengan meletakkan diatas panci

4

Haluskan bumbu, lalu tumis tanpa minyak, tambahkan masako,garam, gula, dan bumbu aromatik, tumis sampai bumbu matang

5

Masukkan wortel, labu siam, dan ayam suwir, aduk sampai merata, masak sampai matang,sekitar 10 menit,jangan lupa koreksi rasa

6

Siapkan daun pisang, tata ayam dan nasi, bungkus, Panggang sebentar sampai agak kecoklatan

7

Sajikan dengan side dish lalapan

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook