Name: Nasi Bakar Jamur Pedas Terasi
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Bahan A: - 300 gr nasi - 200 gr jamur tiram - 1 saset AJINOMOTO Terasi udang bubuk - 1 ikat daun kemangi - 1/4 sdt garam - 1/4 sdt AJINOMOTO MSG - 3 sdm makan minyak goreng - Secukupnya daun pisang (layukan diatas api kompor) - 4 buah tusuk gigi; Bumbu halus: - 10 buah cabe merah - 5 buah cabe rawit merah - 5 siung bawang merah - 2 siung bawang putih

Suir2 jamur tiram, lalu cuci bersih dan peras perlahan agar tidak hancur.

Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai wangi dan tanak, lalu masukan jamur, air, Ajinomoto terasi udang, garam & Ajinomoto MSG, masak sampai jamur matang terakhir masukan kemangi aduk aduk sebentar kemudian angkat.

Siapkan daun isi dengan nasi & jamur, lalu bungkus kunci dengan tusuk gigi, kemudian panggang diatas teplon sampai wangi & daun sedikit gosong, lalu angkat dan sajikan.