Resep Nasi Bakar Ayam Suwir Sambal Matah

Nasi Bakar Ayam Suwir Sambal Matah

4.89

60 Menit

1 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Haii moms semuaa.. Hari ini saya buat menu spesial kesukaan pak suami dan saya yaitu "Nasi Bakar Ayam Suwir Sambal Matah".. Memang sudah lama bngt saya ga buat ini.. Tiba2 pak suami minta request dibuatkan ini.. Apalagi ini merupakan menu sehat jg karena saya menggunakan Masako Light yg rendah garam dan membuat masakan saya jd tambah lezat.. Yuk moms coba buat ini jg dirumah..

Bahan-Bahan

Bahan Nasi Gurih *3 cup beras *130 ml santan instan diencerkan dengan air sesuai takaran masak nasi *3 lembar daun jeruk *3 lembar daun salam *2 batang sereh,geprek *1 sdm masako light *merica secukupnya

Bahan Ayam Suwir Sambal Matah *200 gr ayam fillet, rebus hingga matang dan suwir2 *10 cabe merah keriting, iris *5 cabe rawit merah, iris *6 buah bawang merah, iris *3 sereh, iris *4 lembar daun jeruk, iris halus *1 buah tomat, buang bijinya dan potong kecil2 *1/2 sdt Masako Light *merica secukupnya *1 buah jeruk limau, ambil airnya

Bahan Pelengkap *Kangkung rebus *timun *tomat

Cara Membuat

Langkah 1/1

1. Masukkan beras kedalam rice cooker yg sudah dicuci bersih,,Lalu masukkan santan,daun jeruk,daun salam,sereh,masako dan merica. Aduk2 hingga rata dan masak hingga matang. 2. Tumis bawang merah, cabe merah keriting, cabe rawit merah, sereh, daun jeruk, dan tomat sampai harum. Masukkan ayam suwir, merica dan Masako. Aduk rata dan tumis lg sebentar. Beri air jeruk limau. Angkat 3. Ambil daun pisang, lalu isi dengan nasi gurih dan ayam suwir. Lalu bakar hingga harum. Sajikan