Resep Mie Yamin Habang

Mie Yamin Habang

Durasi masak 20 Menit
Porsi 2 Porsi
Mie Yamin Habang merupakan salah satu menu khas Kalimantan Selatan. Mie berwarna merah ini berpadu dengan saus manis dan pedas, lalu disajikan bersama kuah kaldu ayam yang gurih.

Bahan - bahan

BAHAN UTAMA:

  • 100 gram mie habang
  • 50 gram jamur tiram
  • 100 gram ayam
  • 1 sdm kecap manis
  • 100 ml kaldu ayam
  • 1 bungkus masako rasa ayam
  • 1/4 buah bawang bombay
  • 4 buah cabai rawit
  • 3 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah

BUMBU MIE:

  • 1 sdm kecap manis
  • 3 sdm saus sambal
  • 2 sdm kecap manis

BAHAN PELENGKAP:

  • 1 butir telur rebus
  • 3 lembar pakcoy rebus
  • 1/2 batang daun bawang

Cara Membuat

Langkah 1
1

Tumis bawang bombay dan bumbu hingga harum dan agak layu.

Langkah 2
2

Masukkan suwiran jamur tiram dan ayam, lalu aduk hingga tercampur rata.

Langkah 3
3

Tuangkan kaldu ayam dan masak hingga bumbu meresap.

Langkah 4
4

Tambahkan kecap manis, lalu aduk rata.

Langkah 5
5

Bumbui dengan masako rasa ayam, kemudian masak hingga matang.

Langkah 6
6

Rebus mie habang hingga matang, lalu tiriskan.

Langkah 7
7

Siapkan mangkuk, kemudian masukkan kecap asin, kecap manis, dan saus sambal.

Langkah 8
8

Masukkan mie habang yang telah direbus, lalu aduk hingga tercampur dengan bumbu.

Langkah 9
9

Tambahkan ayam dan suwiran jamur yang telah dimasak dengan kecap. Beri topping telur rebus, pakcoy rebus, dan irisan daun bawang. Tuangkan kuah kaldu ayam.

Langkah 10
10

Sajikan mie yamin habang selagi hangat.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook