#PestaRasaMerdeka Mie Ongklok ala AJI-NO-MOTO®

Momen peringatan HUT RI menjadi salah satu momentum yang sangat berarti bagi masyarakat Indonesia. Di dalamnya terdapat berbagai nilai, salah satunya tumbuhnya sikap kesatuan dan semangat kebersamaan. Biasanya di setiap daerah tentunya memiliki tradisi dalam rangka memperingati HUT RI. Seperti upacara bendera, kerja bakti, berbagai perlombaan, dan pastinya diselingi dengan makan bersama. Di setiap hidangan yang disajikan tentunya menciptakan suasana kehangatan di dalamnya. Banyak sekali sajian khas Nusantara yang bisa disajikan. Dimana setiap masakan di setiap daerah memiliki ciri khasnya masing-masing. Meskipun memiliki ciri khas yang berbeda-beda, beragam sajian Nusantara tersebut tetaplah menjadi satu kesatuan yang utuh dengan ciri khas rempah Nusantara. Hal itulah dalam edisi #PestaRasaMerdeka membuat saya terinspirasi untuk memasak salah satu menu khas Nusantara yaitu Mie Ongklok. Mie ongklok merupakan salah satu makanan khas Indonesia tepatnya dari Wonosobo, Jawa Tengah. Mie yang dipadukan dengan kuah kental manis menjadi salah satu ciri khas tersendiri dari hidangan ini. Dari cita rasa yang khas ini menjadi keotentikan dari hidangan berbahan dasar mie ini. Rasanya sangat enak. Sebagai warga negara, tentulah kita haruslah bangga dengan setiap sajian menu khas Nusantara yang otentik. Karena dari situlah kita dapat belajar untuk menghargai keberagaman di dalam bingkai Bhinneka Tunggal Ika yang menjadi semboyan negara kita. Merdeka !!! Dirgahayu Negeriku Dirgahayu Indonesiaku