Resep Mie Banglades

Mie Banglades

Durasi masak 30 Menit
Porsi 1 Porsi
Mie adalah satu satu menu yang gak bakal bikin bosan dan menu yang paling sering di request dirumah. Apalagi kalau lagi gak sempat masak berat, pasti ujung-ujungnya masak mie. Kebetulan kami orang Aceh dan pecinta masakan Aceh, kalau bikin mie pasti gak ketinggalan pakai bumbu mie Aceh. Karena itu, aku selalu stock bumbu mie Aceh di kulkas. Untuk bikin bumbu mie Aceh, bikin mie dan berbagai masakan jangan lupa tambahkan Ajinomoto yang dapat meningkatkan rasa Umami pada masakan sehingga rasanya jauh lebih lezat.

Bahan - bahan

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus mie instan
  • 1 butir telur
  • 300 ml air untuk merebus
  • 80 gr sawi hijau, potong 3 cm
  • 6 sdm minyak untuk menumis
  • 1 butir bawang merah, iris
  • 1/2 buah tomat, potong dadu
  • Ajinomoto
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt kecap asin

Bumbu mie Aceh:

  • 10 buah cabai kering
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 2 butir kapulaga
  • 2 butir cengkeh
  • 1 cm kayumanis
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 butir pekak
  • 1/2 sdt jintan bubuk
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat

1

Bumbu mie: Panaskan 3 sdm minyak, tumis semua bahan bumbu mie hingga harum dan matang. Tambahkan 1/4 sdt Ajinomoto, aduk rata. Angkat. Blender hingga halus. Sisihkan.

2

Panaskan sisa minyak, tumis bawang merah dan tomat hingga wangi. Tuang air, masak hingga panas.

3

Masukkan mie instan, rebus hingga melunak. Masukkan 3-4 sdm bumbu mie dan masak hingga hampir matang.

4

Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan 1/2 sdt Ajinomoto. Aduk rata, koreksi rasa. 5. Masukkan sawi hijau, aduk hingga layu. Tambahkan telur, aduk rata hingga hancur. Angkat.

5

Sajikan.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook