Resep Mangut Ayam

Mangut Ayam

Durasi masak 30 Menit
Porsi 4 Porsi
Kali ini menu olahan bersantan andalanku yaitu Mangut Ayam. Rasa gurihnya itu nikmaaaat banget. Karena aku menggunakan #MasakoKalduJamur baru yang terbuat dari 3 Janis jamur pilihan dan mengandung garam beryodium. Lebih nikmat, praktis, dan sehat 😋👌🏻

Bahan - bahan

Bahan-Bahan:

  • 500 gr Paha ayam, direbus
  • 800 ml Santan sedang kentalnya
  • 2 cm Lengkuas dimemarkan
  • 3 lbr Daun jeruk
  • 2 lbr Daun salam
  • 1 btg Serai dimemarkan
  • 2 gengam Daun kemangi
  • 6 bh Cabe rawit merah utuh
  • 2½ sdt Masako Kaldu Jamur
  • Gula secukupnya

Bumbu Halus

  • 8 bh Cabe keriting
  • 4 bh Bawang merah
  • 4 siung Bawang putih
  • 2 ruas Kencur
  • 4 ruas Kunyit
  • 4 btr Kemiri sangrai
  • ½ sdm Biji ketumbar
  • 3 sdm Minyak goreng

Cara Membuat

1

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak.

2

2. Masukkan santan, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan serai. Masak hingga mendidih.

3

3. Tambahkan paha ayam, daun kemangi, cabe rawit, Masako Kaldu Jamur dan gula.

4

4. Masak dengan api kecil hingga sedikit meresap. Sajikan segera.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook