Resep Mangut Ayam

Mangut Ayam

Mangut Ayam

4.75

durasi masak

30 Menit

porsi

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Kali ini menu olahan bersantan andalanku yaitu Mangut Ayam. Rasa gurihnya itu nikmaaaat banget. Karena aku menggunakan #MasakoKalduJamur baru yang terbuat dari 3 Janis jamur pilihan dan mengandung garam beryodium. Lebih nikmat, praktis, dan sehat 😋👌🏻

Bahan-Bahan

Bahan-Bahan:

500 gr Paha ayam, direbus

800 ml Santan sedang kentalnya

2 cm Lengkuas dimemarkan

3 lbr Daun jeruk

2 lbr Daun salam

1 btg Serai dimemarkan

2 gengam Daun kemangi

6 bh Cabe rawit merah utuh

2½ sdt Masako Kaldu Jamur

Gula secukupnya

Bumbu Halus

8 bh Cabe keriting

4 bh Bawang merah

4 siung Bawang putih

2 ruas Kencur

4 ruas Kunyit

4 btr Kemiri sangrai

½ sdm Biji ketumbar

3 sdm Minyak goreng

Cara Membuat

1

Langkah 1/4

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak.

2

Langkah 2/4

2. Masukkan santan, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan serai. Masak hingga mendidih.

3

Langkah 3/4

3. Tambahkan paha ayam, daun kemangi, cabe rawit, Masako Kaldu Jamur dan gula.

4

Langkah 4/4

4. Masak dengan api kecil hingga sedikit meresap. Sajikan segera.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Inspirasi Resep Lainnya

Rendang Sapi ala AJI-NO-MOTO®

Rendang Sapi ala AJI-NO-MOTO®

5

1

Waktu

180

Gulai Kambing

Gulai Kambing

5

4

Waktu

50

Perkedel dengan sosis ala Masako

Perkedel dengan sosis ala Masako

4.5

6

Waktu

40

SAMBAL GORENG HATI SAPI KENTANG

SAMBAL GORENG HATI SAPI KENTANG

4.69

15

Waktu

45

Tokopedia

Ajinomoto
Official Store

Shopee

Ajinomoto
Official Shop

Lazada

Ajinomoto
Official Store

TikTok

TikTok Rahasia Koki Rumahan