Setiap hari selalu ingin menyajikan menu terbaik buat keluarga. Menu kesukaan pak suami dan anak-anak, ada cinta dalam setiap masakan yang kusuguhkan. Kali ini aku masak kalio ayam recook menu Dapur Umami. Kutambahkan irisan kacang panjang yang baru dipetik, rasanya masih manis dan masih segar. Kalio kuahnya lebih kental dan agak setengah kering dari kuah gulai tapi kali ini aku memasaknya tidak terlalu kental karena ada campuran kacang panjang.
6 ptg ayam |
150 gr kacang panjang, potong-potong |
3 sdm kelapa parut sangrai |
1 btg serai |
1 ruas lengkuas |
3 bh cabe merah |
3 siung bawang merah |
1 siung bawang putih |
1 sdm bumbu kari |
½ sdm gula merah |
1 sdt AJI-NO-MOTO® |
½ sdm garam |
500 ml santan encer |
4 sdm minyak goreng |
Buat bumbu halus: masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, bumbu kari, dan kelapa parut sangrai, haluskan, sisihkan.
Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
Masukkan ayam, lengkuas dan serai, aduk rata. Tambahkan santan encer, kacang panjang, AJI-NO-MOTO® dan garam, masak hingga mendidih dan air menyusut, angkat dan sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge RecookFitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami
Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya
Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.