Name: Gulai Tauco Ikan Gabus
Cook time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: *2 ekor ikan gabus ukuran sedang; *100 gr tauco; *100 ml santan instan; *air secukupnya; *7 cabe merah keriting,iris serong; *7 cabe hijau keriting,iris serong; *1 batang daun bawang,iris serong; *5 siung bawang merah,iris; *3 siung bawang putih,iris; *1 sdm kecap manis; *1 sdt ajinomoto; *merica dan garam secukupnya; *8 siung bawang merah; *5 siung bawang putih; *1 ruas jahe

1. Marinasi ikan gabus dengan merica dan garam. Diamkan selama 15 menit. Goreng hingga kecoklatan

2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan bumbu halus tumis lg hingga harum dan matang.

3. Masukkan santan,air dan tauco. Aduk rata. Masukkan ikan,cabe merah keriting,cabe hijau keriting dana daun bawang. Tambahkan merica,gula, dan ajinomoto. Test rasa. Masak hingga kuah menyusut. Angkat dan sajikan