Resep Gulai Kuning Telur Ceplok

Gulai Kuning Telur Ceplok

Durasi masak 30 Menit
Porsi 3 Porsi
Salah satu gulai favorit keluarga. Telurnya di ceplok jadi enaknya aja diliat apalagi dimakan. Sederhana nan umami.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 6 btr telur
  • 750 mL santan
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1/4 sdt kaldu ayam
  • Garam secukupnya

Daun rempah

  • 1 lbr daun salam
  • 1 lbr daun kunyit
  • 1 lbr daun jeruk
  • 1 btg sereh

Bumbu halus

  • 2 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 2 btr kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 2 ruas kunyit bakar
  • 1/4 sdt ketumbar

Cara Membuat

1

Rebus telur di wadah terpisah, bebas mau dibuat ceplok atau bulat aja. Kalau saya di rebus ceplok pake bantuan sendok sayur agar hasilnya tidak meluber.

2

Tumis bumbu halus dan daun rempah hingga harum, lalu tambah santan, aduk terus hingga sampai mendidih

3

Setelah santan mendidih masukkan telur, tambahkan garam dan kaldu ayam, koreksi rasa bila perlu. Biarkan sebentar agar bumbunya meresap ke telur

4

Siap disajikan

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook