Resep Gulai Ikan Asap

Gulai Ikan Asap

4.98

30 Menit

2 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Ikan asap di gulai aromanya khas, dimakan bersama nasi hangat selera banget.

Bahan-Bahan

4 ekor ikan lele asap 5 jolor kacang panjang, potong 800 ml santan 1 serai, geprek 1 daun kunyit, ikat simpul 3 daun jeruk 2 daun salam 1 sdt Masako kaldu jamur 1 sdt gula 1 sdt garam

Bumbu Halus : 8 cabe merah keriting 6 bawang merah 3 siung bawang putih ½ ruas kunyit ½ ruas lengkuas 3 butir kemiri ¼ ruas jahe

Cara Membuat

Langkah 1/3

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan daun kunyit hingga harum. Masukkan santan aduk rata masak dengan api sedang masukkan kacang panjang sambil sesekali diaduk.

Langkah 2/3

Setelah mendidih, masukkan ikan asap. Tambahkan gula, garam dan masako masak hingga bumbu meresap dan ikan asap lembut.

Langkah 3/3

Angkat, sajikan bersama nasi hangat.