Rasanya enak, pedas & kuahnya kental
Bahan Utama :
| 300 gram daging sapi |
| 100 gram cabe giling |
| 8 siung bawang merah, iris |
| 1 helai daun kunyit, iris |
| 8 helai daun jeruk, iris |
| 1 batang serei, geprek |
| 1 buah bunga lawang |
| 5 cm kayu manis |
| 5 buah kapulaga |
| 1 liter air |
| 1 sdt garam |
| 1/2 sdt lada bubuk |
| 1 sdm kaldu bubuk masako |
Bumbu Halus :
| 4 siung bawang putih |
| 2 ruas jahe |
| 1 sdm ketumbar |
| 1/2 bulat buah pala |
| 3 ruas lengkuas |
| 5 buah cengkeh |
Tumis bawang merah sampai harum
Masukkan bumbu halus, sereh, kayumanis, kapulaga & bunga lawang, aduk rata. Masukkan cabe giling, aduk rata kembali hingga harum
Tambahkan daun kunyit, daun jeruk, daging & air. Masak hingga mendidih
Masak hingga matang & daging empuk. Tambahkan garam, lada bubuk & kaldu masako. Aduk & koreksi rasa. Siap dinikmati
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
10 Porsi
