Gulai Baga Khas Pariaman

Bahan Utama :

• 300 gram daging sapi
• 100 gram cabe giling
• 8 siung bawang merah, iris
• 1 helai daun kunyit, iris
• 8 helai daun jeruk, iris
• 1 batang serei, geprek
• 1 buah bunga lawang
• 5 cm kayu manis
• 5 buah kapulaga
• 1 liter air
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdm kaldu bubuk masako

Bumbu Halus :

• 4 siung bawang putih
• 2 ruas jahe
• 1 sdm ketumbar
• 1/2 bulat buah pala
• 3 ruas lengkuas
• 5 buah cengkeh