Grilled Mendol
Resep Kiriman : Lisa
Waktu Memasak 20 menit
1 Porsi
Kalori
protein
karbo
lemak
serat
Dibuat dari tempe yg sdh 2 hr dibiarkan suhu ruang / 4-5 hr suhu kulkas mengalami over fermented yg meningkatkan kandungan vit.B,calsium&antioksidan yg baik utk kesehatan. Aromanya yg menggugah selera meningkatkan nafsu makan apalagi jika dimakan dg sambel yg pedes bgt
Bahan-bahan
1. Tempe 1 papan
2. Bumbu yg dihaluskan : 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, kencur 1 ruas jari, caber rawit 5 buah, daun jeruk 2 lembar
3. Kaldu jamur, gula, garam
4. 2sdm minyak goreng
Cara memasak
Langkah 1
1. Hancurkan tempe dg cara diulek kasar
Langkah 2
2. Tambahkan bumbu yg sdh dihaluskan, aduk rata
Langkah 3
3. Bentuk mjd bulatan lonjong agak pipih
Langkah 4
4. Panaskan 2 sdm minyak goreng di teflon/pan. Grill tempe, bolak balik sampai matang
Langkah 5
5. Siap disajikan dg pelengkap sambel terasi
Inspirasi Menu Lainnya Untuk
Capai Gizi Seimbang
