Salah satu kuliner khas Nusantara adalah gado-gado. Isian sayuran yang mengandung serat tinggi bagus untuk pencernaan. Gado-gado rumahan dengan versi Fancy dan cara menikmatinya pun sedikit berbeda yaitu dicelupkan ke saus.
Bahan :
| 4 lbr daun sawi |
Bahan isian :
| 2 wortel, potong panjang rebus |
| 4 kacang panjang, potong rebus |
| 2 tahu, goreng potong 4 |
| 2 telur rebus, potong 4 |
Bahan saus kacang :
| 150 gr kacang tanah, goreng |
| 8 rawit |
| 4 bawang putih |
| 1 sdm asam jawa |
| 3 sdm gula merah |
| 200 ml air |
| 100 ml santan |
| 2 sdm kecap manis |
Seasoning :
| 1 sdt Masako rasa ayam |
| 2 sdt kecap manis |
Goreng kacang
Buat saus kacang, blender semua bahan saus kacang
Masak di atas pan, tambahkan santan, kecap manis dan seasoning masak dengan api sedang hingga kental dan sedikit berminyak lalu angkat.
Rebus wortel dan kacang panjang
Ambil selembar daun sawi, tata isiannya lalu gulung dan belah dua bagian
Sajikan gado-gado gulung bersama saus kacangnya
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
35 Menit
3 Porsi
