Gado-gado adalah makanan khas indonesia yang berisi berbagai macam sayuran, lontong, tempe tahu goreng dan telur sebagai pelengkap yang di siram/di bumbui bumbu kacang yang gurih manis pedas yang nikmat banget.
Bahan-bahan
| 2 buah lontong |
| 5 lonjor kacang panjang, potong memanjang |
| 1 buah wortel, potong memanjang |
| 50 gr tauge |
| 1 ikat kangkung |
| 1/2 papan tempe |
| 5 buah tahu putih |
| 1 butir telur rebus bagi jadi 2 |
| 3 buah labu kecil, potong dadu |
| Minyak goreng |
Bumbu kacang
| 5 buah cabai merah keriting |
| 2 buah cabai rawit |
| 4 siung bawang putih |
| 1 sdt asam jawa |
| 150 ml air |
| 100 gr kacang tanah |
| 1/2 sdt garam |
| 2 blok gula merah |
| 1 sdt Masako® Kaldu Jamur |
Potong dadu tempe dan tahu marinasi dengan sejumput garam lalu goreng di minyak panas hingga matang, tiriskan
Goreng kacang tanah sampai kecoklatan, tiriskan
Goreng cabai dan bawang sebentar, tiriskan lalu haluskan kacang tanah, cabai, bawang, asam jawa dan air
Panaskan wajan, lalu masukkan sambal kacang ke wajan beri garam, gula, Masako® kaldu jamur, masak hingga bumbu kacang mengental dan mengeluarkan minyak koreksi rasa, sisihkan
Cuci semua sayuran yang telah di potong lalu rebus tauge, kacang, labu, kangkung dengan air mendidih sebentar secara bergantian, lalu tiriskan
Siapkan wadah potong lontong dan sajikan dengan semua sayuran, tahu tempe dan telur rebus sajikan dengan bumbu kacang dan bawang goreng
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
5 Porsi
