Resep Gado-gado

Gado-gado

Durasi masak 45 Menit
Porsi 5 Porsi
Gado-gado adalah makanan khas indonesia yang berisi berbagai macam sayuran, lontong, tempe tahu goreng dan telur sebagai pelengkap yang di siram/di bumbui bumbu kacang yang gurih manis pedas yang nikmat banget.

Bahan - bahan

Bahan-bahan

  • 2 buah lontong
  • 5 lonjor kacang panjang, potong memanjang
  • 1 buah wortel, potong memanjang
  • 50 gr tauge
  • 1 ikat kangkung
  • 1/2 papan tempe
  • 5 buah tahu putih
  • 1 butir telur rebus bagi jadi 2
  • 3 buah labu kecil, potong dadu
  • Minyak goreng

Bumbu kacang

  • 5 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai rawit
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt asam jawa
  • 150 ml air
  • 100 gr kacang tanah
  • 1/2 sdt garam
  • 2 blok gula merah
  • 1 sdt Masako® Kaldu Jamur

Cara Membuat

Langkah 1
1

Potong dadu tempe dan tahu marinasi dengan sejumput garam lalu goreng di minyak panas hingga matang, tiriskan

Langkah 2
2

Goreng kacang tanah sampai kecoklatan, tiriskan

Langkah 3
3

Goreng cabai dan bawang sebentar, tiriskan lalu haluskan kacang tanah, cabai, bawang, asam jawa dan air

Langkah 4
4

Panaskan wajan, lalu masukkan sambal kacang ke wajan beri garam, gula, Masako® kaldu jamur, masak hingga bumbu kacang mengental dan mengeluarkan minyak koreksi rasa, sisihkan

Langkah 5
5

Cuci semua sayuran yang telah di potong lalu rebus tauge, kacang, labu, kangkung dengan air mendidih sebentar secara bergantian, lalu tiriskan

Langkah 6
6

Siapkan wadah potong lontong dan sajikan dengan semua sayuran, tahu tempe dan telur rebus sajikan dengan bumbu kacang dan bawang goreng

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook