Resep Es Rumput Laut Gula Aren Umami

Es Rumput Laut Gula Aren Umami

Durasi masak 30 Menit
Porsi 6 Porsi
Cocok untuk disajikan di hari lebaran untuk menyambut tamu yang mau berlebaran. Atau bisa juga dibuat di hari-hari biasa

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 150 gram agar-agar-agar warna hijau
  • 150 gram cincau
  • 100 gram manisan kolang, kaling
  • 50 gram rumput laut kering
  • 3 bh alpukat
  • Susu kental manis secukupnya
  • 1 kaleng susu evaporasi
  • 150 ml susu cair
  • Secukupnya es batu

Sirup Gula Aren:

  • 2 lembar daun pandan
  • 100 gram gula aren
  • 100 ml air
  • ¼ sdt AJI-NO-MOTO
  • 2 sdm gula pasir

Cara Membuat

1

Rendam rumput laut semalaman dengan air biasa hingga mengembang, lalu bilas dengan air bersih, setelah itu potong-potong

2

Didihkan air bersama gula aren, gula pasir , daun pandan serta AJI-NO-MOTO hingga gula larut dan mengental. Kemudian biarkan dingin

3

Potong kecil-kecil agar-agar dan cincau, lalu masukkan ke dalam wadah besar

4

Tuang susu cair dan susu evaporasi ke dalam wadah lalu beri sirup gula aren sesuai selera. Aduk rata.

5

Tambahkan es batu, aduk rata.

6

Penyajian: salin es ke dalam gelas saji, kemudian beri topping daging buah alpukat yang sudah di kerok atau di potong kecil. Beri sedikit susu kental manis sebagai topping, kemudian sajikan selagi dingin.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook