Telur mempunyai tekstur dan rasa yang khas bisa dikombinasi dengan bahan lain. Mau diceplok, goreng, kukus ataupun masakan berkuah semua bisa disesuaikan dengan selera. Telur yang diperkaya dengan kandungan asam lemak omega 3 dapat menurunkan kadar trigliserida dalam darah. Kadar trigliserida yang tinggi dalam darah dikenal dapat meningkatkan faktor risiko dari penyakit jantung.
Cara memasak
Langkah 1
Campur semua bahan dalam wadah lalu aduk hingga tercampur rata.
Langkah 2
Panaskan teflon, masukkan adonan telur tahu kecilkan api lalu tutup.
Langkah 3
Setelah bagian bawah kuning kecoklatan, balik dengan cara tungkupkan terlebih dahulu kepiting lalu tungkupkan kembali ke teflon. Tutup masak hingga bagian bawa juga matang.
Langkah 4
Angkat, dinginkan lalu potong-potong.