Capcay kali ini aku buat dari sisa sayur yang menumpuk di kulkas, seperti kol, wortel dan buncis. Cita rasanya aku buat pedas nendang, supaya lebih semangat makannya. Aku pakai Saori saus tiram oriental, yang bikin si capcay makin lezat dan menggugah selera.
Bahan,
| 2 Batang wortel, iris tipis |
| 1/4 bonggol kol, iris |
| 10 Batang buncis, iris |
| 6 Buah bakso sapi, iris |
| 2 Batang daun bawang |
| 1 Buah Tomat merah |
Bumbu Halus,
| 3 Siung bawang merah |
| 2 Siung bawang putih |
| 3 Butir kemiri |
| Secukupnya lada bubuk |
| 6 Buah cabai rawit merah |
Bahan Lainnya,
| Secukupnya Saori Saus Tiram |
| Secukupnya gula pasir dan garam |
| Secukupnya kecap manis |
| Sedikit air dan minyak untuk menumis |
Siapkan semua bahan yang di perlukan,
Goreng terlebih dahulu bakso sapi yang sudah di iris hingga sedikit mengering, angkat.
Tumis semua bumbu halus hingga harum.
Masukan irisan tomat dan daun bawangnya, tumis hingga layu.
Masukan irisan buncis dan wortel, beri sedikit air. Masak hingga buncis empuk.
Masukan irisan kol, dan bakso yang sudah di goreng tadi, Beri Saori Saus tiram, gula, garam, lada bubuk, dan kecap manis. Masak hingga tanak dan matang, sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
4 Porsi
