Capcay dori adalah tumisan sehat yang menggabungkan fillet ikan dori lembut dengan aneka sayuran segar seperti wortel, jamur enoki, sawi putih dan buncis. Rasanya manis, gurih ringan dengan kuah harum bawang dan saus tiram, yang pasti bikin nambah nasi.
Bahan capcay
| 150 gr tuna segar (potong dadu kecil) |
| 1 siung bawang bombay (iris tipis) |
| 1 siung bawang merah (iris tipis) |
| 1 wortel (iris serong tipis) |
| 50 gr genggam jamur enoki |
| 4 lembar daun sawi putih (iris tipis) |
| 5 batang buncis ( iris serong) |
| 1 batang daun bawang |
| 1 buah tomat buang isinya (potong dadu) |
| 2 sdm saus tiram |
| 1 sdm kecap asin |
| ½ sdt merica bubuk |
| ½ sdt gula pasir |
| 2 sdm minyak goreng |
| 1 sdt Masako Daging Pilihan |
Siapkan semua bahan, cuci dan potong-potong
Panaskan wajan tumis bawang bombay dan bawang merah sampai harum
Masukan ikan dori yang sudah di potong-potong tumisan perbawangan yang sudah harum, aduk-aduk sampai dori matang
Setelah itu masukan buncis dan wortel aduk sampai layu
Lalu masukan sayuran sawi putih, daun bawang dan jamur enoki, aduk merata
Jangan lupa seasoning pakai saus tiram, kecap asin, kecap manis, merica, gula dan Masako Daging Pilihan, aduk aduk sebentar cicip rasa dan angkat.
Capcay Dori Masako siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
3 Porsi
