Capcay

Bahan Inti :

• 1 bh Tofu, potong sedang
• 2 bh Wortel, iris serong
• 50 gr Jamur kuping, potong sedang
• 14 bh Bakso kecil, belah
• 1 bh Sosis, iris serong
• 5 lbr Sawi putih, ptg sedang

Bahan Lain :

• 3 siung Bawang putih, haluskan
• 2 ruas Jahe, haluskan
• 1/2 sdm Garam
• 1 sdm Gula pasir
• 1/4 sdt Minyak wijen
• Secukupnya Vetsin AJINOMOTO
• 350 ml Air
• 3 sdm Minyak

Bahan Pengental :

• 1 sdm Maizena
• 1 sdm Air

Bahan untuk Menggoreng Tofu :

• Secukupnya Minyak goreng