Panaskan air untuk merebus daun pepaya. Lalu, rebus daun pepaya selama 4 menit saja (sampai layu saja). Setelah itu, tiriskan.

Kupas cangkang telur bebek yang sudah di rebus sebelumnya.

Ulek cabai merah keriting, cabai rawit, bawang putih, ketumbar, dan kencur.

Masukkan kelapa parut ke dalam baskom dan tambahkan setengah bumbu ulek beserta setengah sachet Masako® rasa ayam. Lalu, aduk hingga rata.

Siapkan dua setengah lembar daun pepaya dan susun isian kelapa parut beserta telur bebek diatasnya.

Gulung daun pepaya dan bentuk bulat. Lalu, ikat dengan daun sereh agar daun pepayanya melekat dengan isinya.

Masukkan santan dalam wajan, tambahkan buntil telurnya, sisa Masako® rasa ayam, sisa bumbu ulek, gula pasir, daun salam, dan lengkuas. Lalu, aduk hingga rata dan biarkan hingga matang serta santannya agak menyusut. Akhirnya buntil telur ala Masako® siap untuk disajikan.