Kreasi olahan sederhana telur bebek yang bisa dicoba dirumah dan paling spesialnya menggunakan Masako® Rasa Ayam.
| 2 butir Telur Bebek Rebus |
| 5 lembar Daun Pepaya |
| ¼ butir Kelapa Parut |
| 1 buah Cabai Merah Keriting |
| 8 buah Cabai Rawit |
| 2 siung Bawang Putih |
| ½ sdt Ketumbar Butiran |
| 1 ruas jari Kencur |
| 2 ruas jari Lengkuas |
| 2 lembar Daun Salam |
| 1 sachet Masako® Rasa Ayam |
| 1 sdt Gula Pasir |
| 700 ml Santan Cair |
| 800 ml Air (untuk merebus daun pepaya) |
Panaskan air untuk merebus daun pepaya. Lalu, rebus daun pepaya selama 4 menit saja (sampai layu saja). Setelah itu, tiriskan.
Kupas cangkang telur bebek yang sudah di rebus sebelumnya.
Ulek cabai merah keriting, cabai rawit, bawang putih, ketumbar, dan kencur.
Masukkan kelapa parut ke dalam baskom dan tambahkan setengah bumbu ulek beserta setengah sachet Masako® rasa ayam. Lalu, aduk hingga rata.
Siapkan dua setengah lembar daun pepaya dan susun isian kelapa parut beserta telur bebek diatasnya.
Gulung daun pepaya dan bentuk bulat. Lalu, ikat dengan daun sereh agar daun pepayanya melekat dengan isinya.
Masukkan santan dalam wajan, tambahkan buntil telurnya, sisa Masako® rasa ayam, sisa bumbu ulek, gula pasir, daun salam, dan lengkuas. Lalu, aduk hingga rata dan biarkan hingga matang serta santannya agak menyusut. Akhirnya buntil telur ala Masako® siap untuk disajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
50 Menit
2 Porsi
